Kaneman

位於大井町一隅的 Kaneman，雖然掛著河豚料理店的招牌，翻開菜單卻擺滿了跳脫單一框架的豐富料理。以套餐形式呈現的虎河豚，或是烤得香酥的地燒鰻魚串，加上扎實入味的蒲燒與鰻魚飯盒，這些講究的正統日本料理率先抓住目光。然而坐在吧檯或桌位前細看牆上的短冊與菜單，從肉類料理到沖繩鄉土風味，再到洋風小品下酒菜，這份出人意表的廣度總令人驚喜。

名為「自包肉菜盤（肉野菜ツムツム）」的料理，是以生菜包裹調味豬肉、泡菜、韓國海苔與大蒜等配料一同享用。厚切的火腿起司炸豬排、炸肉餅，或是雞肉刺身與炙燒雞腿肉等肉類料理也相當豐富，每道都能讓人放鬆地一杯接一杯。店內同時備有苦瓜炒豆腐、沖繩天婦羅，以及沖繩生啤酒與殘波白等沖繩特色酒食，展現出居酒屋格外寬闊的選材包容度。

用餐尾聲，還能嚐到別出心裁的麵食，例如以沖繩麵條製作的青森大蒜義大利麵、沖繩拿坡里麵或是墨魚炒麵。酒水選擇同樣多元，從札幌赤星啤酒、各式高球到金宮燒酎沙瓦一應俱全，讓人能在沉穩的氛圍中隨心搭配屬於自己的菜單。晚間營業時間為 18:00 至深夜 0:00，亦接受晚餐座位預約。